Vinothek

2016 Hallgartener Sauvignon Blanc trocken

Jahrgang: 2016
Lage: Hallgarten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Kategorie: Ortswein
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Rheingau
Restsüße: 8,9 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l
Alkohol: 11,5 % vol
Lesedatum:
Ernteertrag:
Fülltag:
Flaschen:
Trinkempfehlung:      8–10° C

Beschreibung:   
Tropische Fruchtaromen kommen mit Stachelbeere und feinen Zitrusnoten zusammen und verwöhnen mit Frische und Lebendigkeit.

Speiseempfehlung:
Durch würzige Komponenten und frische Säure wird dieser Rheingau-Leckerbissen zum idealen Begleiter von Spargel und gegrilltem Gemüse.

Herstellung:
Um die feinen Aromen aus der Beerenhaut zu lösen, ruht das Erntegut  leicht angequescht vor der Pressung  für ca. 12 Stunden in den Lesebütten. Dafür ist ein sauberes Lesegut unbedingte Voraussetzung deshalb erfolgt hier die Ernte von Hand. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltank.         



enthält Sulfite

Öffnungszeiten Vinothek
Donnerstag 14.00 – 18.00 Uhr
Freitag 14.00 – 18.00 Uhr
Samstag 11.00 – 18.00 Uhr
oder nach Vereinbarung