Früh im Jahr werden in der Grauburgunderanlage im Erbacher Michelmark die Trauben halbiert, damit die Kraft der Reben konzentriert wird. Dadurch kann dieser Grauburgunder vollmundig und muskulös werden. Der Ausbau im neuen Holz und das lange Hefelager verleihen ihm seine schokoladige Cremigkeit.
LAGENWEIN
RZ: 3,1 g/l — GS: 6,2 g/l — Alk: 13,5 % vol — enthält Sulfite
ORTSWEIN
Ein Wein mit einer cremigen und sehr dezenten Säuresturktur. Als frischer und unaufdringlicher Begleiter an Sommerabenden der idealer Terrassenwein. (Nicht ausschließlich aus eigenem Lesegut.)
RZ: 4,4 g/l — GS: 5,7 g/l — Alk: 13,0 % vol — enthält Sulfite
| Öffnungszeiten Vinothek | |
|---|---|
| Donnerstag | 14.00 – 18.00 Uhr |
| Freitag | 14.00 – 18.00 Uhr |
| Samstag | 11.00 – 18.00 Uhr |
| oder nach Vereinbarung | |
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| Öffnungszeiten Gutsrestaurant | |
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| Samstag | ab 17.00 Uhr |
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| Dienstag und Mittwoch Ruhetag |
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