Vinothek

Riesling Erbacher Hohenrain trocken

Beschreibung:
Der Prinz Charming unserer Weinkollektion, mit einem feinen und klaren Fruchtspiel und einem muskelösen Körper. Ein Wein bei dem die Harmonie im Vordergrund steht.

Herstellung:   
Um solche Weine zu erzeugen sind viele zusätzliche Eingriffe in den Weinberg nötig. So werden die Rebanlagen nach der Blüte in der Traubenzone entlaubt, um die Besonnung der Trauben zu verbessern. Kurz darauf werden die Trauben halbiert, was eine lockerere Traubenstruktur und eine reduzierte  Erntemenge zufolge hat. Die Ernte erfolgt dann selektiv von Hand. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl.

enthält Sulfite